Bristly Wine med Gabriel Enning
Gabriel har varit sommelier på flera av Stockholms bästa krogar. Var med och grundade 1-stjärniga Esperanto. Idag ägare till Bristly Wine och arbetar för att skapa en mer spännande dryckeskultur i Sverige. Fokuserad på personliga viner från spännande europeiska producenter. Speciellt från södra Frankrike och norra Italien.
Vi provade ett antal viner i Bristly Wines, kanske lite annorlunda, intressanta sortiment under ledning av Gabriel.
- Obriers de la Peira 2008 , Languedoc, Frankrike: 159 SEK
- Alconte 2007, Bodegas Montecastro, Ribera del Duero, Spanien, 149 SEK
- Cotés du Rhone Villages 2009, Mas de Boilauzon, Södra Rhone, Frankrike, 119 SEK
- Chianti Classico Riserva 2007, Castello di Montesano, Italien, 199 SEK
- LAnghe Rosso, Roagna, Piemonte, Italien, 199 SEK